蛋白质过敏可能引起咳嗽、流鼻涕等症状，通常由免疫系统异常反应、食物过敏原接触、呼吸道黏膜刺激、过敏体质遗传等因素引起。
免疫系统将蛋白质误判为有害物质时会释放组胺，导致呼吸道黏膜水肿，表现为阵发性干咳和清水样鼻涕。可遵医嘱使用氯雷他定片、西替利嗪胶囊、孟鲁司特钠咀嚼片等抗过敏药物。
摄入牛奶、鸡蛋等含异体蛋白的食物后，IgE抗体会触发肥大细胞脱颗粒，引发鼻咽部瘙痒伴咳嗽流涕。建议家长记录饮食日记，避免儿童接触已知过敏原，急性期需使用布地奈德鼻喷雾剂缓解症状。
过敏原附着于呼吸道纤毛可造成机械刺激，诱发反射性咳嗽和鼻黏膜分泌亢进。家长需保持室内湿度，用生理性海水鼻腔喷雾清洗过敏原，医生可能开具糠酸莫米松鼻喷雾剂。
特应性体质人群对蛋白质过敏概率较高，常合并过敏性鼻炎和咳嗽变异性哮喘。建议进行过敏原检测，备好盐酸左卡巴斯汀鼻喷剂等应急药物，严重时需使用丙酸氟替卡松吸入气雾剂。
蛋白质过敏患儿应避免食用坚果、海鲜等高致敏食物，居家环境定期除螨，咳嗽持续超过两周或出现喘鸣音需及时就诊变态反应科。
