健康成年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重1-1.2克,实际需求受体重、运动量、生理状态及疾病因素影响。
以60公斤成年人为例,每日需60-72克蛋白质,相当于300克鸡胸肉或8个鸡蛋的蛋白质含量。
力量训练者需增至1.4-2克/公斤,耐力运动员需1.2-1.6克/公斤,以促进肌肉修复和能量补充。
孕期每日增加25克,哺乳期增加20克,术后恢复期需1.5-2克/公斤支持组织修复。
肾病患者需限制至0.6-0.8克/公斤,肝硬化患者需1.2-1.5克/公斤,具体需遵医嘱调整。
建议通过鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白食物补充,肾功能正常者可选择乳清蛋白粉,合并慢性疾病者需营养科评估制定个性化方案。