孩子不吃肉可以通过动物肝脏、蛋黄、菠菜、黑木耳、红枣等食物补铁，也可以遵医嘱使用蛋白琥珀酸铁口服溶液、右旋糖酐铁口服溶液、葡萄糖酸亚铁糖浆、富马酸亚铁颗粒、硫酸亚铁片等药物。建议家长及时就医，在医生指导下选择合适的补铁方式，并做好饮食调理。
一、食物动物肝脏含有丰富的血红素铁，吸收率较高，可以做成肝泥或混合在粥中给孩子食用。蛋黄中的铁含量较高，适合添加到辅食中，但需观察孩子是否对鸡蛋过敏。菠菜富含非血红素铁，建议焯水后烹饪以减少草酸含量。黑木耳的铁含量超过多数蔬菜，可切碎后煮汤或凉拌。红枣含铁量适中，可作为零食或煮粥食用，但需注意控制摄入量避免糖分过高。
二、药物蛋白琥珀酸铁口服溶液适用于缺铁性贫血，吸收较好且胃肠刺激小。右旋糖酐铁口服溶液可用于治疗儿童营养性缺铁性贫血，需在餐后服用减少不适。葡萄糖酸亚铁糖浆味道较易接受，适合儿童服用但可能引起牙齿暂时着色。富马酸亚铁颗粒溶解性好，可混合在果汁中服用。硫酸亚铁片是传统补铁剂，可能引起便秘等副作用，需严格遵医嘱使用。
家长需注意补铁食物应与维生素C丰富的果蔬同食以提高吸收率，避免与牛奶、茶同服影响铁吸收。定期监测血红蛋白指标，观察孩子是否出现食欲减退、面色苍白等缺铁症状。烹饪时使用铁锅可增加膳食铁含量，同时保证孩子充足睡眠和适度运动促进铁质利用。若长期饮食补铁效果不佳或出现严重贫血症状，应及时就医进行专业评估和治疗。
