高血脂患者应避免食用动物内脏、油炸食品、甜食及精制碳水化合物、含反式脂肪酸的加工食品。控制饮食有助于降低血脂水平，减少心血管疾病风险。
动物内脏如猪肝、鸡心等胆固醇含量极高，过量摄入会直接升高低密度脂蛋白胆固醇。
油炸过程中产生的反式脂肪酸和氧化脂质会加重血管内皮损伤，促进动脉粥样硬化形成。
糕点、白面包等高升糖指数食物会刺激胰岛素分泌，促进肝脏合成甘油三酯。
人造奶油、植脂末等加工食品中的反式脂肪酸会同时升高坏胆固醇和降低好胆固醇。
建议采用地中海饮食模式，增加深海鱼类、坚果和膳食纤维摄入，配合规律有氧运动可更好控制血脂。
