柚子吃太多可能导致胃肠不适、低血压风险增加、药物代谢异常及过敏反应，适量食用有助于健康。
柚子富含有机酸和膳食纤维，过量食用会刺激胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻等症状。胃肠功能较弱者需控制摄入量，可暂时禁食观察，必要时口服蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或铝碳酸镁缓解症状。
柚子中的呋喃香豆素可能增强降压药效果，长期大量食用会增加头晕、乏力等低血压反应概率。服用钙通道阻滞剂或血管紧张素转化酶抑制剂的患者应避免同食，出现症状需监测血压并调整用药。
柚子成分会抑制肝脏CYP3A4酶活性，影响他汀类、抗心律失常药等代谢，导致血药浓度异常升高。使用阿托伐他汀、胺碘酮或环孢素等药物时，须间隔4小时以上食用柚子。
少数人群对柚子中柚皮苷等成分过敏，表现为皮肤瘙痒、口唇肿胀甚至呼吸困难。轻度过敏可服用氯雷他定、西替利嗪或外用炉甘石洗剂，严重过敏需立即就医。
建议每日柚子摄入量不超过200克，服药期间咨询医师饮食禁忌，过敏体质者初次食用需少量尝试。
