不吃晚饭减肥短期内可能有效果，但长期效果有限且可能引发营养不良、胃肠功能紊乱等问题。科学减重需结合饮食结构调整、热量控制、运动干预及行为管理。
减少晚餐摄入可降低全天热量，初期因水分和糖原消耗导致体重减轻。建议用低热量蔬菜水果替代晚餐，避免完全禁食。
长期饥饿状态会使基础代谢率下降，反而增加脂肪囤积概率。需保证每日蛋白质摄入，维持肌肉量。
空腹时间过长可能诱发胃炎、胃酸反流。出现上腹痛、烧心等症状时需及时恢复规律饮食，必要时使用奥美拉唑等抑酸药物。
缺乏晚餐易导致维生素B族、钙等营养素不足。可补充复合维生素片，但更推荐通过均衡三餐实现营养摄入。
建议采用高蛋白低碳水饮食配合有氧运动，每日热量缺口控制在500大卡以内，避免极端节食行为。定期监测体脂率比单纯关注体重更有意义。
