适量食用桂圆有助于补血安神、缓解疲劳、改善睡眠、增强免疫力。桂圆含有丰富的葡萄糖、铁元素及多种维生素，适合气血不足、失眠人群食用。
桂圆含铁量较高，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白、头晕等贫血症状。可搭配红枣、枸杞增强效果。
桂圆肉含皂苷类物质，具有镇静神经作用，对心悸失眠有缓解效果。建议睡前食用5-6颗，避免过量引起上火。
丰富的葡萄糖和蔗糖能快速补充能量，适合体力消耗后食用。搭配山药或糯米可延长供能时间。
维生素C和多酚类物质帮助清除自由基，提高抗病能力。风寒感冒初期可用桂圆姜茶辅助发汗。
湿热体质者需控制摄入量，糖尿病患者应谨慎食用。新鲜桂圆每日建议不超过15颗，干品以10克为宜。
