扁平苔藓患者饮食需避免辛辣刺激、坚硬粗糙、过烫食物及酒精，可适量食用西蓝花、苹果、燕麦、鱼肉等食物，也可遵医嘱使用泼尼松、他克莫司软膏、氯雷他定等药物。
辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激口腔黏膜加重炎症反应，患病期间应减少食用。
坚硬粗糙的坚果、脆骨等食物可能摩擦损伤病损部位，建议选择软烂易消化的食物。
超过60℃的热饮或汤食可能造成黏膜烫伤，延缓创面愈合，建议食物温度保持在40℃以下。
酒精会扩张血管加重局部充血，同时可能影响免疫调节功能，治疗期间需严格戒酒。
西蓝花富含维生素C和叶酸有助于黏膜修复，苹果中的果胶可形成保护层，燕麦所含膳食纤维能调节免疫。
泼尼松可抑制过度免疫反应，他克莫司软膏适用于局部病损处理，氯雷他定能缓解过敏相关症状。
日常建议采用少食多餐方式，烹饪时优先选择蒸煮方式，保持口腔清洁的同时定期复查调整治疗方案。
