卵磷脂的主要来源有蛋黄、大豆、动物肝脏和葵花籽等食物，也可通过补充剂如磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂等获取。
一、食物
蛋黄富含卵磷脂，尤其是水煮蛋或蒸蛋形式更易吸收。
二、植物
大豆及其制品如豆腐、豆浆含有丰富的大豆卵磷脂。
三、动物内脏
动物肝脏中卵磷脂含量较高，但需注意胆固醇含量。
四、坚果种子
葵花籽、亚麻籽等坚果种子类食物含有一定量卵磷脂。
五、补充剂
磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸等成分的补充剂可针对性补充卵磷脂。
建议通过均衡饮食获取卵磷脂，使用补充剂前应咨询医生或营养师，避免过量摄入。
