早餐前饮用咖啡可能产生提神醒脑、促进代谢、抑制食欲、刺激胃酸分泌等作用，但需注意个体差异与潜在风险。
咖啡因通过阻断腺苷受体刺激中枢神经系统，短期内可改善警觉性和注意力，适合需要快速进入工作状态的人群。
咖啡因能激活棕色脂肪组织，轻度提升基础代谢率，对体重管理有一定帮助，但效果因人而异且持续时间有限。
咖啡可能暂时延缓胃排空并影响饥饿激素分泌，部分人群会出现早饱感，但长期依赖可能影响营养摄入平衡。
空腹状态咖啡因直接刺激胃黏膜，可能引发反酸、腹痛等不适，胃炎或胃溃疡患者应避免该饮用方式。
建议搭配少量碳水化合物饮用咖啡，避免空腹刺激，高血压患者及孕妇需控制摄入量，出现心悸等反应应立即停止饮用。
