牛奶可以和米汤一起喝吗？

Question

牛奶可以和米汤一起喝吗？

Answer 1

牛奶可以和米汤一起喝，多数情况下不会产生不良反应。两者搭配可能影响营养吸收效率、增加胃肠负担、改变口感偏好、降低乳糖耐受性。

1、营养吸收

牛奶中的钙与米汤植酸结合可能降低矿物质吸收率，建议间隔半小时食用。

2、消化负担

混合饮用可能延缓胃排空速度，胃肠功能较弱者易出现腹胀。

3、口味适配

米汤淀粉会稀释牛奶风味，婴幼儿可能因此抗拒单独饮用牛奶。

4、乳糖代谢

乳糖不耐受者混合饮用可能掩盖腹泻症状，延误诊断。

特殊体质人群可先少量尝试，出现腹胀腹泻应停止混合食用并咨询营养师。