鳙鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，主要功效有促进大脑发育、保护心血管、增强免疫力、改善贫血等。
1、促进大脑发育
鳙鱼含有丰富的DHA和EPA，有助于婴幼儿神经发育及成人脑细胞活性维持。
2、保护心血管
不饱和脂肪酸可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对高血压患者有益。
3、增强免疫力
优质蛋白和锌元素能促进抗体合成，帮助提升机体抗病能力。
4、改善贫血
铁元素含量较高，配合维生素B12可辅助改善缺铁性贫血症状。
建议每周食用1-2次，搭配深色蔬菜更利于营养吸收，过敏体质者需谨慎尝试。
