羊肝补血效果好吗？

Question

羊肝补血效果好吗？

Answer 1

羊肝补血效果较好。羊肝富含铁、维生素B12、叶酸和蛋白质等有助于改善贫血的营养成分，适合缺铁性贫血患者适量食用。

1、铁含量高

羊肝是血红素铁的优质来源，每100克约含7毫克铁，吸收率显著高于植物性铁，有助于快速提升血红蛋白水平。

2、维生素B12丰富

羊肝中维生素B12含量突出，可促进红细胞生成，对巨幼细胞性贫血有改善作用，但需配合医生指导补充。

3、叶酸补充

叶酸参与造血过程，羊肝中的叶酸能与维生素B12协同预防贫血，孕妇或营养不良者食用前应咨询医生。

4、优质蛋白

羊肝蛋白质生物利用率高，为造血提供原料，但高尿酸血症或痛风患者需控制摄入量。

建议贫血患者将羊肝与维生素C丰富的蔬菜搭配食用以促进铁吸收，同时遵医嘱配合琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等药物干预，定期监测血常规。