夏天吃含维生素的食物有啥好处？

Question

夏天吃含维生素的食物有啥好处？

Answer 1

夏季适量摄入富含维生素的食物有助于维持水电解质平衡、增强紫外线防护、改善消化功能及提升免疫力。

1、调节代谢

维生素B族参与能量转化，可缓解夏季高温导致的食欲减退和疲劳感，如维生素B1缺乏可能引发脚气病，表现为周围神经炎。

2、抗氧化防护

维生素C和维生素E能中和日晒产生的自由基，降低皮肤光老化风险，维生素C缺乏可能导致牙龈出血，维生素E不足可能影响细胞膜稳定性。

3、增强免疫

维生素A维持黏膜屏障完整性，维生素D调节免疫细胞功能，两者协同可降低夏季呼吸道感染概率，维生素A缺乏可能引发夜盲症。

4、电解质平衡

水溶性维生素随汗液流失需及时补充，维生素B6参与钠钾泵运作，维生素C促进铁吸收可预防高温作业导致的缺铁性贫血。

建议通过深色蔬菜、柑橘类水果、坚果及全谷物等天然食物补充维生素，高温环境下可适当增加维生素B族和维生素C摄入量，但脂溶性维生素需避免过量。