甜椒不能直接治疗关节炎，但可能通过其富含的维生素C、抗氧化物质等成分帮助缓解炎症反应。关节炎的治疗需结合药物和生活方式干预。
甜椒含有大量维生素C，有助于胶原蛋白合成，可能减轻关节软骨退化。日常可通过增加蔬菜水果摄入补充，但需配合正规抗炎药物治疗。
甜椒中的类胡萝卜素等抗氧化成分可能降低关节氧化应激。建议作为膳食补充，严重关节炎仍需使用双氯芬酸钠等药物控制症状。
甜椒的膳食纤维可能通过调节肠道菌群间接影响炎症。可作为健康饮食的一部分，但类风湿关节炎等需联合甲氨蝶呤进行免疫调节。
甜椒的低热量特性适合关节炎患者控制体重。需明确其不能替代塞来昔布等处方药，重度骨关节炎可能需关节置换手术。
关节炎患者可适量食用甜椒作为饮食补充，同时需遵医嘱使用抗风湿药物，并保持适度运动维持关节功能。
