健康成年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重0.8-1.2克,具体需求与年龄、运动强度、生理状态、疾病情况等因素相关。
儿童青少年生长发育期需每公斤体重1.5-2克蛋白质,中老年人群肌肉流失风险高者可适当增加至1-1.5克。
耐力运动者需1.2-1.4克,力量训练者需1.4-2克,普通健身人群按1-1.2克补充即可。
孕妇中期增加10克/日,哺乳期增加20克/日,术后恢复期患者需1.2-1.5克促进组织修复。
肾病患者需限制在0.6-0.8克,肝性脑病患者控制在0.5-0.6克,严重创伤或烧伤患者需1.5-2克。
建议通过鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白食物补充,肾功能异常者需在营养师指导下调整蛋白质摄入比例。