薏米有助于缓解轻度水肿，其利尿作用可帮助排出多余水分，适合因饮食过咸、久站等生理性因素导致的水肿。
薏米含薏苡仁油和薏苡仁多糖，能促进肾脏排尿功能，减少组织间隙水分潴留。可搭配赤小豆煮粥增强效果。
薏米本身含钠量低，适合替代精米白面作为主食，避免高盐饮食加重水肿。建议每日食用量控制在50-100克。
薏米富含钾元素，能调节体内电解质平衡，对抗钠离子引起的水钠潴留。搭配冬瓜、黄瓜等含水量高的蔬菜效果更佳。
肾源性或心源性水肿患者需就医治疗，单纯食用薏米无法解决病理性水肿。孕妇及脾胃虚寒者应减少食用。
建议将薏米作为饮食调理的一部分，配合控制盐分摄入、抬高下肢等措施。若水肿持续超过3天或伴随呼吸困难需及时就诊。
