柠檬茶对人体健康主要有促进消化、增强免疫力、抗氧化、辅助控糖等功效。适量饮用有助于补充维生素C、调节酸碱平衡、改善皮肤状态及促进代谢。
柠檬酸刺激胃液分泌，帮助分解食物蛋白质，缓解餐后腹胀。胃肠功能较弱者建议稀释饮用。
维生素C可促进白细胞活性，提升呼吸道黏膜防御能力。感冒高发季节可每日饮用一杯。
类黄酮和多酚类物质清除自由基，延缓细胞老化。长期饮用有助于降低紫外线对皮肤的损伤。
柑橘多酚能抑制糖类分解酶活性，减缓血糖上升速度。糖尿病患者饮用时需避免添加糖分。
建议选用新鲜柠檬现泡，避免高温久泡破坏营养成分。胃酸过多或龋齿患者应控制饮用频率，餐后及时漱口。
