空腹饮用咖啡或啤酒可能刺激胃肠黏膜，引发胃酸分泌过多、胃痛等不适，长期空腹饮用可能增加胃炎、胃溃疡风险。
咖啡因和酒精直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，空腹时缺乏食物缓冲易引发反酸、烧心。建议随餐或餐后饮用，可搭配苏打饼干等碱性食物中和胃酸。
咖啡因可能抑制胰岛素敏感性，酒精代谢消耗肝糖原，空腹状态下易引发低血糖反应，出现头晕、手抖等症状。糖尿病患者尤其需避免空腹饮用。
酒精代谢需消耗维生素B族，咖啡因利尿作用加速矿物质流失。长期空腹饮用可能导致维生素B1缺乏，建议补充全谷物、瘦肉等富含B族维生素的食物。
长期空腹饮用可能诱发慢性胃炎、胃食管反流病，与胃黏膜屏障受损有关，表现为上腹隐痛、嗳气。胃病患者需严格避免，必要时可遵医嘱服用铝碳酸镁、雷贝拉唑等胃黏膜保护剂。
建议饮用前先进食面包、燕麦等碳水化合物，控制每日咖啡因摄入不超过400毫克，酒精摄入不超过25克，出现持续胃部不适需及时消化科就诊。
