高血脂患者可以适量食用猪肉，但需注意选择瘦肉部位、控制摄入量、避免油炸烹饪方式及搭配膳食纤维丰富的蔬菜水果。
1、选瘦肉：
优先选择猪里脊、后腿肉等脂肪含量部位，去皮后脂肪含量可降低，减少饱和脂肪酸摄入。
2、控份量：
单次食用量建议不超过100克，每周总摄入不超过3次，避免胆固醇和热量超标。
3、忌油炸：
采用清炖、蒸煮等低温烹饪方式，避免高温煎炸产生反式脂肪酸和氧化应激物质。
4、配蔬菜：
搭配西蓝花、芹菜等高膳食纤维蔬菜，有助于延缓脂肪吸收并促进胆固醇代谢。
日常建议监测血脂水平，可遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特或依折麦布等降脂药物，同时保持规律有氧运动。
