肥胖人群适合适量食用糙米，糙米富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于控制血糖和体重，也可遵医嘱配合奥利司他、二甲双胍、利拉鲁肽等药物辅助减重。
糙米保留麸皮和胚芽，膳食纤维含量是精白米的3倍以上，可延缓胃排空速度，增加饱腹感。
燕麦β-葡聚糖可形成凝胶延缓碳水化合物吸收，建议选择未添加糖分的原味燕麦片。
藜麦含完整蛋白质和抗性淀粉，升糖指数仅35，适合替代部分精制主食。
红薯富含钾和胡萝卜素，蒸煮后冷却可形成抗性淀粉，减少实际热量吸收。
胃肠道脂肪酶抑制剂，可减少膳食脂肪吸收，需配合低脂饮食使用。
改善胰岛素敏感性，适用于合并胰岛素抵抗的肥胖患者。
GLP-1受体激动剂，通过延缓胃排空和中枢性食欲抑制实现减重。
中枢食欲抑制剂，适用于BMI超过30的严重肥胖者，需严格监测心血管反应。
建议肥胖者将糙米与杂粮交替食用，每日主食中全谷物占比不低于三分之一，同时配合有氧运动和阻力训练，用药需在内分泌科医生指导下进行。
