香菇含有香菇多糖等活性成分，可能有助于增强免疫力，但尚无直接证据表明其能特异性抗感冒病毒。
1、免疫调节
香菇多糖可激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强非特异性免疫功能，可能间接降低病毒感染概率。
2、抗炎作用
香菇中的三萜类化合物具有抗炎特性，或可缓解感冒引发的呼吸道炎症反应。
3、营养支持
香菇富含维生素D前体和硒元素，这些营养素对维持正常免疫功能具有重要作用。
4、研究局限
现有实验多基于细胞或动物模型，临床人体试验数据不足，不能替代药物治疗。
建议将香菇作为均衡饮食的组成部分，感冒期间仍需遵医嘱规范用药，避免延误病情。
