适量多吃蔬菜水果有助于增强皮肤对紫外线的防护能力，主要与维生素C、维生素E、类胡萝卜素、多酚类物质等成分有关。
维生素C具有抗氧化作用，能减少紫外线引起的自由基损伤。柑橘类水果、猕猴桃、鲜枣等食物富含维生素C。
维生素E可保护皮肤细胞膜免受氧化应激伤害。坚果、植物油、绿叶蔬菜中含有丰富维生素E。
类胡萝卜素能在皮肤表层形成天然防晒屏障。胡萝卜、南瓜、西红柿等橙黄色蔬果含量较高。
多酚类化合物通过抗炎作用减轻光损伤。蓝莓、绿茶、黑巧克力等食物含有多酚类成分。
建议日常饮食均衡摄入不同颜色的蔬菜水果，同时仍需做好物理防晒措施，避免在紫外线强烈时段长时间暴露。
