桃子的含铁量高吗？

Question

桃子的含铁量高吗？

Answer 1

桃子的含铁量不高，每100克桃子含铁量约为0.3毫克。含铁量较高的食物主要有动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳等。

1、含铁量对比

桃子含铁量低于常见补铁食物，如猪肝含铁量约为22.6毫克/100克，瘦牛肉约为3.3毫克/100克。

2、铁吸收率

桃子所含为非血红素铁，吸收率仅为3％-5％，而动物性食物中的血红素铁吸收率可达15％-35％。

3、营养搭配

食用桃子时可搭配富含维生素C的柑橘类水果，维生素C有助于提升非血红素铁的吸收率。

4、补铁建议

缺铁性贫血患者建议优先选择动物性补铁食物，必要时可遵医嘱补充铁剂如硫酸亚铁、多糖铁复合物、右旋糖酐铁。

日常饮食中应注意均衡搭配，避免长期偏食，出现贫血症状应及时就医检查。