鱼子富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质硒等营养成分，有助于促进大脑发育、增强免疫力和维护心血管健康。
鱼子含有丰富的优质蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，有助于组织修复和肌肉合成。蛋白质含量通常超过鱼类肌肉组织。
鱼子中Omega-3脂肪酸含量较高，特别是DHA和EPA，这些脂肪酸对大脑神经发育和心血管系统具有保护作用。
鱼子是天然维生素D的良好来源，有助于促进钙质吸收和骨骼健康，对预防骨质疏松具有积极作用。
鱼子含有丰富的硒元素，这种抗氧化矿物质能够帮助清除体内自由基，增强免疫力，并支持甲状腺功能正常运作。
建议选择新鲜卫生的鱼子产品，适量食用可获取营养益处，但需注意部分人群可能存在过敏风险，高尿酸血症患者应控制摄入量。
