喝酸奶对解酒有一定帮助，但效果有限。解酒效果主要与酸奶中的蛋白质、水分补充、胃黏膜保护以及代谢促进作用有关。
酸奶含有的乳清蛋白和酪蛋白能减缓酒精吸收速度，降低血液中酒精浓度峰值，减轻醉酒症状。
酒精会导致身体脱水，酸奶含有大量水分和电解质，有助于补充因饮酒流失的体液，缓解口渴和头痛。
酸奶形成的保护膜可减少酒精对胃黏膜的直接刺激，减轻恶心呕吐等不适感，但无法阻止酒精吸收。
酸奶中的B族维生素和益生菌可能辅助肝脏代谢酒精，但效果较弱，不能替代肝脏的正常解毒功能。
建议饮酒后配合适量饮水、休息等综合措施，严重醉酒应及时就医，避免依赖单一解酒方法。
