杏仁含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等营养物质，对人体健康有多重益处。
1、蛋白质：
杏仁是植物蛋白的良好来源，蛋白质含量较高，有助于维持肌肉和组织健康。
2、不饱和脂肪酸：
杏仁富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。
3、维生素E：
杏仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，保护细胞免受自由基损伤。
4、膳食纤维：
杏仁中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，同时能增加饱腹感，帮助控制体重。
适量食用杏仁有助于补充多种营养素，但需注意控制摄入量，避免过量导致热量超标。
