胃寒患者可以适量食用油麦菜，油麦菜性凉，建议烹饪时加入姜蒜等温性调料中和寒性，同时搭配南瓜、山药等暖胃食物。
油麦菜属凉性蔬菜，直接生食可能加重胃寒症状，表现为胃痛、腹泻。建议焯水后清炒，或与生姜同煮降低寒性。
可将油麦菜与温性食材如胡萝卜、牛肉同炒，避免单独大量食用。胃寒急性发作期应暂时停食凉性蔬菜。
胃寒明显者可优先选择甘蓝、菠菜等平性蔬菜，或经发酵处理的酸菜等更易消化吸收的蔬菜制品。
胃寒症状持续者可遵医嘱使用香砂养胃丸、附子理中丸、温胃舒胶囊等中成药调理脾胃阳气。
日常注意腹部保暖，避免空腹进食生冷食物，若出现持续胃胀、反酸等症状应及时就医排查慢性胃炎等器质性疾病。
