大蒜具有抗菌、抗炎、调节血脂等作用，可能对部分疾病有辅助改善效果，但无法替代正规治疗。主要有呼吸道感染、胃肠功能紊乱、高脂血症、皮肤真菌感染、心血管疾病等。建议在医生指导下合理使用，避免过量引发胃肠刺激。
1、呼吸道感染大蒜中的大蒜素对细菌和病毒有一定抑制作用，可能缓解普通感冒或轻度支气管炎症状。临床常用大蒜素肠溶胶囊辅助治疗呼吸道感染，但重症需联合阿莫西林克拉维酸钾片等抗生素。合并发热或咳脓痰时应及时就医。
2、胃肠功能紊乱大蒜可促进胃液分泌帮助消化，对功能性消化不良或轻度肠胀气可能有效。但胃炎或胃溃疡患者应慎用，可能加重黏膜损伤。可配合双歧杆菌三联活菌散调节菌群，持续性腹痛需排查幽门螺杆菌感染。
3、高脂血症大蒜提取物可能通过抑制胆固醇合成辅助调节血脂，适合作为辛伐他汀片等降脂药的膳食补充。但严重高胆固醇血症患者仍需以药物治疗为主，每日生蒜摄入不宜超过3瓣，避免刺激胃肠。
4、皮肤真菌感染大蒜捣碎外敷对足癣、体癣等浅表真菌感染有一定缓解作用，其抗菌成分可抑制皮肤癣菌生长。临床多联用硝酸咪康唑乳膏治疗，破损皮肤禁用大蒜直接涂抹，可能引发接触性皮炎。
5、心血管疾病大蒜的硫化物有助于扩张血管改善微循环，对早期高血压或动脉硬化有潜在益处。但冠心病患者不可替代阿托伐他汀钙片等核心药物，建议将大蒜作为膳食补充，每日1-2瓣为宜。
大蒜作为药食同源食材，建议生吃时切碎放置10分钟促进活性成分转化，空腹食用可能引起胃部不适。心血管疾病患者需监测血压变化，皮肤敏感者外用前应做小范围测试。任何疾病发作期或症状加重时，须立即停止自疗并接受专业医疗评估，避免延误规范治疗时机。长期大量摄入可能导致贫血或肝功能异常，特殊人群使用前应咨询医师。
