错过一餐可能会影响精力，具体影响程度与个体差异、错过餐次类型及持续时间有关。偶尔错过一餐可能仅引起短暂饥饿感，但长期或频繁漏餐可能导致低血糖、注意力下降等表现。
健康成年人偶尔因忙碌错过一餐时，身体会通过分解肝糖原维持血糖稳定，短期内精力波动不明显。此时可能出现轻微饥饿感或胃部不适，适量饮水或摄入少量坚果等健康零食可缓解。但若早餐被跳过，部分人群可能出现晨间疲倦、工作效率降低，这与夜间长时间禁食后血糖水平较低相关。糖尿病患者、低血糖体质者或消化功能较弱的人群，漏餐后更容易出现头晕、手抖等低血糖反应。
长期规律性漏餐会导致代谢适应性变化，可能引发慢性疲劳综合征。当机体长期处于能量摄入不足状态时，会降低基础代谢率以保存能量，反而加重疲惫感。学生、重体力劳动者等对能量需求较高的人群，漏餐后认知功能与体能下降更显著。部分研究显示，连续超过6小时不进食可能影响前额叶皮层功能，导致决策能力减弱。胃肠功能紊乱患者漏餐后可能出现反酸、胃痛等症状，进一步影响精神状态。
建议保持规律饮食间隔不超过4-6小时，若临时无法正常进餐可携带便携式高蛋白食物如酸奶、鸡蛋等。出现心慌、出冷汗等低血糖症状时应立即补充快碳类食物。慢性疲劳或持续精力不济者需排查甲状腺功能异常、贫血等潜在疾病，避免通过过量饮用咖啡因饮料代偿能量缺口。
