不吃早餐可能导致基础代谢率暂时性降低。基础代谢变化主要与能量摄入不足、肌肉分解加速、激素水平波动、消化功能适应性调整等因素有关。
空腹状态下机体缺乏葡萄糖供给，可能启动糖异生途径消耗蛋白质，导致肌肉量减少。建议规律进食优质蛋白类早餐如鸡蛋、牛奶。
长时间空腹会促使肌肉蛋白分解供能，肌肉组织减少将直接降低静息能耗。可通过阻抗训练结合乳清蛋白补充维持肌肉量。
早餐缺失可能扰乱瘦素和胃饥饿素分泌节律，影响脂肪代谢效率。存在甲状腺功能减退等内分泌疾病时症状会加重。
胃肠蠕动和酶分泌模式随进食习惯改变，长期不进食早餐可能导致餐后代谢反应减弱。慢性胃炎患者更易出现此类代偿变化。
保持早餐含有复合碳水化合物与优质蛋白，配合适度运动有助于维持基础代谢水平，存在持续乏力或体重异常波动时应排查甲状腺疾病。
