脂肪肝患者可通过低脂饮食、控制糖分摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白等方式改善病情。饮食调整需结合病因与肝功能状态，避免加重肝脏代谢负担。
减少动物内脏、油炸食品摄入，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸。每日脂肪摄入量应控制在总热量30％以内，有助于减轻肝脏脂肪沉积。
限制精制糖及高糖水果摄入，避免果糖在肝脏转化为脂肪。建议选择低升糖指数食物如全谷物，每日水果摄入不超过200克。
增加燕麦、西蓝花等富含纤维的食物，促进脂质代谢。膳食纤维每日摄入量建议达到25-30克，可帮助降低血脂水平。
适量摄入鱼类、豆制品等优质蛋白，维持肝细胞修复。蛋白质摄入量以每公斤体重1-1.2克为宜，避免过量增加肝脏负担。
建议定期监测肝功能指标，结合有氧运动控制体重，严格禁酒并避免使用肝毒性药物，必要时在营养师指导下制定个性化食谱。
