春季饮食可适量吃香椿、春笋、菠菜、草莓等应季食物，也可遵医嘱服用维生素C、复合维生素B、葡萄糖酸锌、益生菌等营养补充剂。建议根据体质调整饮食结构，避免过量食用寒凉或燥热食材。
含维生素E和挥发性芳香物质，有助于升发阳气，焯水后凉拌可减少亚硝酸盐含量。
高膳食纤维能促进胃肠蠕动，低热量适合控制体重，脾胃虚寒者应少量食用。
富含叶酸和铁元素，焯水去除草酸后更利于钙质吸收，适合贫血人群。
维生素C含量超过柑橘类水果，含花青素具有抗氧化作用，糖尿病患者需限量。
改善春季常见口腔溃疡，与维生素B族协同作用可缓解疲劳感，避免与磺胺类药物同服。
预防季节性皮炎和口角炎，参与能量代谢过程，长期服用需监测肝功能。
增强呼吸道黏膜防御力，改善味觉迟钝，过量可能引起铜缺乏。
调节肠道菌群平衡，缓解春季多发过敏性腹泻，需与抗生素间隔两小时服用。
注意食物多样性搭配谷薯类与优质蛋白，过敏体质者应谨慎尝试时令野菜，慢性病患者需遵医嘱调整膳食方案。
