常吃芝麻油对身体有什么益处？

Question

常吃芝麻油对身体有什么益处？

Answer 1

常吃芝麻油有助于改善心血管健康、促进消化、抗氧化及维护皮肤健康。芝麻油的益处主要与不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素等成分有关。

1、心血管健康

芝麻油富含不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。

2、促进消化

芝麻油中的亚油酸和油酸可刺激胆汁分泌，帮助分解脂肪，缓解胃肠蠕动缓慢引起的腹胀。

3、抗氧化

芝麻素和维生素E具有强抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激损伤。

4、皮肤保护

芝麻油中的锌和维生素E可增强皮肤屏障功能，减轻紫外线损伤，改善干燥和炎症性皮肤病。

建议选择低温压榨的纯芝麻油，每日摄入量控制在10-15毫升，高温烹饪可能导致营养成分流失，凉拌或低温烹调更能保留活性物质。