柚子皮具有理气化痰、止咳平喘、消食化积等作用，主要功效包括改善消化不良、缓解咳嗽痰多、辅助降脂、清新空气。
1、改善消化
柚子皮含挥发油及膳食纤维，能促进胃肠蠕动，适用于积食腹胀。可切丝晒干泡水饮用。
2、止咳化痰
柚子皮中的柠檬烯等成分能稀释呼吸道黏液，对风寒咳嗽有效。建议与蜂蜜配伍煎服。
3、调节血脂
柚子皮苷具有抑制胆固醇吸收的作用，高血脂人群可用新鲜柚子皮煮水代茶饮。
4、除味驱虫
柚子皮精油对空气中的霉菌和蚊虫有驱避效果，可制成香包放置于室内角落。
使用柚子皮前需充分清洗去除农药残留，体质虚寒者不宜长期大量食用，出现过敏反应应立即停用。
