雪梨银耳汤具有润肺止咳、滋阴养胃、美容养颜、增强免疫等功效，适合干燥季节或肺燥咳嗽时食用。
1、润肺止咳
雪梨含有的配糖体和银耳中的多糖成分能缓解咽喉干燥，减少呼吸道刺激，适合干咳无痰者食用。
2、滋阴养胃
银耳富含植物胶质可保护胃黏膜，搭配雪梨的清凉属性，有助于改善阴虚型胃部灼热感。
3、美容养颜
银耳中的天然胶质和雪梨的抗氧化物质能促进皮肤胶原蛋白合成，减少自由基对皮肤的损伤。
4、增强免疫
银耳多糖可激活巨噬细胞功能，雪梨中的维生素C有助于提升白细胞活性，协同增强机体防御能力。
建议选择新鲜食材炖煮，糖尿病患者需控制食用量，体质虚寒者可加入适量红枣或枸杞调和属性。
