西瓜具体有哪些营养价值？

Question

西瓜具体有哪些营养价值？

Answer 1

西瓜富含多种营养物质，主要有水分、维生素C、番茄红素、钾等。西瓜瓤中水分含量超过90％，有助于补充体液；维生素C具有抗氧化作用；番茄红素对心血管健康有益；钾元素可调节电解质平衡。

1、水分：

西瓜含水量极高，食用后可快速补充身体流失的水分，预防脱水，特别适合夏季高温天气食用。

2、维生素C：

每100克西瓜约含8毫克维生素C，这种抗氧化剂有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。

3、番茄红素：

西瓜是番茄红素的优质来源，这种类胡萝卜素具有抗氧化特性，可能降低某些慢性病风险。

4、钾元素：

西瓜含有一定量的钾，每100克约含112毫克，适量食用有助于维持正常血压和肌肉功能。

西瓜还含有少量维生素A、B族维生素及膳食纤维，建议选择成熟度适中的西瓜，避免过量食用导致胃肠不适，糖尿病患者需控制摄入量。