痛风病人在饮食上都要注意的事项

Question

痛风病人在饮食上都要注意的事项

Answer 1

痛风病人饮食需严格控制高嘌呤食物摄入，主要有避免内脏海鲜、限制红肉摄入、戒酒、增加水分摄入。

1、避免内脏海鲜：

动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等超高嘌呤食物会直接升高血尿酸水平，急性期需完全禁食，缓解期每周摄入不超过100克。

2、限制红肉摄入：

牛肉、羊肉等红肉每日摄入量应控制在50克以内，烹调前焯水可减少部分嘌呤，建议优先选择禽类或豆制品替代。

3、戒酒：

酒精代谢会抑制尿酸排泄，啤酒含嘌呤更高，需完全戒断。发作期可饮用苏打水碱化尿液，每日饮水量应超过2000毫升。

4、增加水分摄入：

每日饮水建议达到2500毫升以上，可适量饮用低脂牛奶、淡茶，避免含糖饮料。樱桃、草莓等低糖水果有助于促进尿酸排泄。

日常可适量补充维生素C含量高的蔬菜水果，烹饪多用蒸煮方式，定期监测血尿酸水平并遵医嘱调整饮食方案。