痛风患者需严格限制高嘌呤食物摄入，主要禁忌包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。饮食控制需结合药物治疗与生活方式调整。
猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量超过300毫克/100克，代谢后显著升高血尿酸水平。急性发作期应完全避免，缓解期每周摄入不超过50克。
牡蛎、扇贝等甲壳类海鲜嘌呤含量达200-400毫克/100克。食用后易诱发关节红肿热痛，建议用淡水鱼类替代。
长时间熬煮的肉汤嘌呤浓度可达160-400毫克/100毫升。肉类的嘌呤在炖煮过程中大量溶入汤中，应弃汤食肉。
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等高醇度酒会加重肾脏负担。建议戒酒，必要时每日饮酒量不超过15克乙醇当量。
每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，可适量食用樱桃、低脂乳制品等有益食物，同时遵医嘱使用非布司他、苯溴马隆等降尿酸药物。
