类风湿性关节炎患者应避免食用高糖食品、高盐食品、红肉及加工肉制品、酒精等可能加重炎症的食物，同时需限制茄科蔬菜摄入。日常可选择深海鱼、橄榄油、全谷物、浆果等抗炎食物，也可遵医嘱使用甲氨蝶呤、来氟米特、艾拉莫德等药物控制病情。
精制糖会促进促炎细胞因子释放，加重关节肿胀疼痛症状，典型如糕点、含糖饮料等。
过量钠离子摄入可能导致水钠潴留，加剧关节水肿，常见于腌制品、速食食品等。
这类食物含较多饱和脂肪酸和晚期糖基化终产物，会刺激炎症反应，包括培根、香肠等。
乙醇代谢产物会干扰免疫调节，可能诱发关节症状加重，尤其需避免啤酒、烈酒等。
建议采用地中海饮食模式，保持规律低强度运动，定期监测C反应蛋白等炎症指标，严格遵循风湿免疫科医师的用药指导。
