扁荷粥具有清热解暑、健脾化湿的作用，适合夏季暑湿困重或脾胃虚弱者食用，主要功效包括缓解暑热烦渴、改善食欲不振、辅助调理轻度腹泻、促进消化吸收。
1、清热解暑扁豆与荷叶均属寒凉食材，能中和体内热气，缓解因高温环境或饮食燥热导致的口干舌燥、头晕胸闷等暑热症状。
2、健脾化湿扁豆富含膳食纤维和植物蛋白，搭配荷叶的芳香化湿作用，可帮助改善脾虚湿盛引起的脘腹胀满、舌苔厚腻等表现。
3、止泻调理对于饮食不当或受凉引起的轻度腹泻，粥中淀粉可保护肠黏膜，扁豆的收敛作用能减少肠道水分丢失。
4、促进消化荷叶含有的生物碱成分能刺激消化液分泌，配合扁豆的温和特性，有助于缓解积食或消化不良引起的胃部不适。
食用时可搭配清淡小菜避免加重湿气，体质虚寒者应减少食用频率，出现持续腹泻或发热需及时就医。
