边吃饭边喝茶通常不会对健康造成明显影响，但可能干扰铁吸收或影响消化功能，主要与茶中鞣酸含量、进餐食物类型、个体胃肠敏感度、饮茶浓度等因素有关。
1. 鞣酸影响茶中鞣酸会与食物中的铁结合形成不溶性复合物，降低铁吸收率，尤其对缺铁性贫血患者不利，建议进食高铁食物前后间隔1小时饮茶。
2. 食物类型高蛋白饮食时饮茶可能减缓蛋白质消化，而清淡饮食受影响较小，浓茶搭配油腻食物可能加重胃肠负担。
3. 胃肠反应胃肠敏感者空腹饮茶易刺激胃黏膜，餐中饮茶可能稀释胃酸，导致腹胀或消化不良，可改为餐后30分钟饮用淡茶。
4. 饮茶浓度淡茶对消化影响较小，浓茶含更多咖啡因和鞣酸，可能抑制消化酶活性，建议控制冲泡时间和茶叶用量。
胃肠功能较弱者可选择餐后饮用菊花茶等低鞣酸茶类，避免用茶水送服药物或替代日常饮水。
