急性阑尾炎发作期应禁食鸡蛋等固体食物，建议术后恢复期再逐步添加。
1、胃肠负担
鸡蛋蛋白质消化较慢，可能加重炎症期间胃肠蠕动负担，需待术后肠道功能恢复后食用。
2、术后饮食过渡
阑尾炎术后需从流质饮食开始，逐步过渡到半流质，确认无腹胀呕吐后再尝试鸡蛋等软质食物。
3、过敏风险
部分患者对鸡蛋蛋白过敏，术后首次食用应观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。
4、营养补充时机
鸡蛋作为优质蛋白来源，更适合在恢复中后期用于补充手术造成的营养消耗。
恢复期可先从蛋花汤等易消化形式开始，配合鱼肉、蒸南瓜等低纤维食物，避免油炸或煎炒烹饪方式。
