鱼刺卡食道可通过自行咳出、饮用温水、就医取出、手术处理等方式解决，通常由进食过快、咀嚼不充分、鱼刺尖锐、食道狭窄等原因引起。
1、自行咳出
轻微卡刺时可通过用力咳嗽尝试排出，避免用手指抠挖以免加重损伤。
2、饮用温水
小刺可缓慢吞咽温水帮助滑落，禁止吞饭团或醋等错误方法。
3、就医取出
耳鼻喉科医生可用喉镜或镊子取出，深度卡刺需消化内镜处理。
4、手术处理
合并食道穿孔或大血管损伤时需胸外科手术，可能与食道憩室、食道肿瘤等基础疾病有关。
进食鱼类时应细嚼慢咽，儿童及老人建议优先选择无刺鱼腹肉，卡刺超过2小时或出现胸痛发热需立即就医。
