肠胃炎可通过饮食调节、补液治疗、药物治疗、病因治疗等方式治疗。肠胃炎通常由饮食不当、病原体感染、药物刺激、自身免疫异常等原因引起。
发病初期选择清淡流质饮食，如米汤、藕粉，症状缓解后逐步过渡至低纤维软食，避免辛辣刺激及高脂食物。
轻中度脱水优先口服补液盐，严重呕吐或脱水需静脉补充葡萄糖氯化钠注射液，维持水电解质平衡。
细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊，病毒性胃肠炎以对症止泻为主。
抗生素相关性肠炎需停用致病药物，自身免疫性肠炎可能需使用美沙拉嗪或糖皮质激素控制炎症反应。
治疗期间注意观察尿量及精神状态，持续发热或血便需及时就医，恢复期避免乳制品及生冷食物摄入。
