酒精肝可通过戒酒、营养支持、药物治疗、肝移植等方式治疗。酒精肝通常由长期过量饮酒、营养不良、肝脏炎症、肝功能衰竭等原因引起。
完全停止饮酒是治疗酒精肝的基础措施，戒酒可阻止肝脏进一步损伤，改善肝功能指标，降低肝硬化风险。
补充优质蛋白和维生素B族有助于肝细胞修复，建议选择鱼肉、鸡蛋等高蛋白食物，必要时可静脉补充营养剂。
可使用多烯磷脂酰胆碱修复肝细胞膜，甘草酸制剂抗炎保肝，腺苷蛋氨酸改善胆汁淤积，具体用药需遵医嘱。
终末期酒精肝合并肝功能衰竭时可能需要进行肝移植手术，术前需严格评估戒酒情况及全身状况。
酒精肝患者应定期监测肝功能，保持低脂高蛋白饮食，避免服用肝损伤药物，适度进行有氧运动促进代谢。
