贫血患者并非完全不能喝咖啡，但需严格控制摄入量。咖啡因可能干扰铁吸收，建议每日不超过1杯，且避免与补铁剂同服。
咖啡中的多酚类物质会与铁形成难溶性复合物，降低非血红素铁吸收率约40％。建议贫血患者在两餐之间饮用咖啡，与补铁食物间隔2小时以上。
咖啡因可能刺激胃酸分泌，加重缺铁性贫血常见的胃肠不适症状。伴随腹胀、反酸者应选择低咖啡因饮品，或改用红茶等替代。
过量咖啡可能取代富含铁质的饮食摄入。建议优先保证每日红肉、动物肝脏、菠菜等高铁食物的足量摄取，再考虑少量咖啡。
轻型缺铁性贫血患者对咖啡耐受性较好，而重度贫血或地中海贫血患者需严格限制。建议定期检测血清铁蛋白水平调整饮食方案。
贫血患者可适量选择加奶咖啡，同时增加维生素C摄入促进铁吸收，日常注意观察饮用咖啡后是否出现心悸、头晕等不适症状。
