甲状腺疾病患者日常饮食需注意碘摄入平衡、避免致甲状腺肿食物、保证优质蛋白和维生素摄入、控制刺激性食物，可适量吃海带、鸡蛋、西蓝花、苹果等食物，也可遵医嘱服用左甲状腺素钠片、甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶、硒酵母等药物。
甲状腺功能亢进需限制海带紫菜等高碘食物，甲状腺功能减退可适当增加碘摄入，但须根据血碘检测结果调整，避免自行大量补碘。
卷心菜萝卜等十字花科蔬菜含硫苷可能干扰碘利用，建议焯水后食用；大豆制品需与甲状腺药物间隔4小时以上服用。
每日摄入足量鱼肉蛋奶等优质蛋白维持代谢，补充维生素B族和维生素D有助于改善甲状腺激素合成功能。
减少浓茶咖啡辣椒等刺激性食物摄入，甲亢患者需严格限制以避免加重心悸手抖等症状。
建议定期监测甲状腺功能指标，烹饪时选用加碘盐但避免高温爆炒，合并自身免疫性甲状腺炎者需同步控制麸质饮食。
