酒精肝的危害主要包括脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化等，严重时可导致肝癌。长期饮酒会从轻度肝损伤逐步发展为不可逆的器质性病变。
酒精代谢产物抑制脂肪分解，导致肝细胞内脂肪堆积。早期表现为右上腹隐痛、乏力，可通过戒酒及补充优质蛋白改善。
肝细胞炎症坏死伴随黄疸、腹水，可能与氧化应激和肠道菌群紊乱有关。需使用多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂等药物干预。
持续炎症激活星状细胞产生胶原沉积，表现为肝掌、蜘蛛痣。抗纤维化治疗需联合水飞蓟宾、吡非尼酮等药物。
假小叶形成导致门脉高压和肝功能衰竭，可能出现呕血、肝性脑病。晚期需考虑肝移植手术。
建议严格戒酒并定期检测肝功能，饮食选择高维生素、低脂食物，避免摄入霉变或高铜食品。出现腹胀、皮肤黄染等症状应及时就医。
