肉桂一般是指樟科植物肉桂的干燥树皮，具有温中散寒、活血通经等功效。
肉桂含有挥发油、肉桂醛等成分，有助于促进血液循环，改善手脚冰凉。肉桂中的多酚类物质具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基。肉桂提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。肉桂有助于刺激胰岛素分泌，辅助调节血糖水平。肉桂中的桂皮酸可以抑制血小板聚集，降低血栓形成概率。肉桂能够促进胃肠蠕动，缓解消化不良引起的腹胀。肉桂挥发油成分可以扩张支气管，缓解呼吸道痉挛。肉桂提取物对部分肿瘤细胞增殖有抑制作用。肉桂有助于促进脂肪分解代谢，辅助控制体重。肉桂香气成分可以刺激嗅觉神经，缓解紧张情绪。
使用肉桂时需注意阴虚火旺者慎用，避免与降糖药同服，孕妇应在医生指导下使用。
